Supongo que estareis todas preparando las calabazas y los ingredientes de las ricas galletas de Samhain? Por mi parte, estoy organizandolo todo para adornar la casa como la ocasión lo requiere. Es una fiesta importante y ha de quedar todo bonito.
Halloween... Se llame como se llame, sabemos que es una fiesta pagana y eso es un punto a nuestro favor. Poco a poco se va asentando esta fiesta en nuestro pais.
Tradición o no, aqui dejo la receta de las galletas de jengibre, que son monísimas.
GALLETAS DE JENGIBRE
Ingredientes:
- 130 gr de mantequilla
- 1 cubilete de miel
- 1/2 cucharada de nuez moscada
- 1 cucharada de canela
- 300 gr de harina
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de levadura
- 200 gr de azucar
- 1 huevo
Preparación:
- Derretimos la mantequilla con la miel.
- Añadimos el resto de los ingredientes
- Pasamos la masa a una mesa enharinada y la trabajamos. Estiramos con un rodillo hasta darle un grosor de 3 milímetros y cortamos las galletas en la forma que queramos (muñequito, calabaza, luna, etc )
-Horneamos a 180 º unos 10 minutos o hasta que se doren
- Retiramos con cuidado las galletas todavía calientes y dejamos enfriar.
¡A disfrutar!
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